75. Antipasto al Umberto 

76. Bistecca alla Griglia, Rumpsteak gegrillt

77. Bistecca al Pepe verde, Rumpsteak gegrillt mit Pfeffersofle  

78. Bistecca alla Paesana, Rumpsteak gegrillt mit feiner Zwiebel-Pilz-Sofle

79. Cambas al Provenciale, Riesengarnelen auf Tomatensahnesofle mit Knoblauch

80. Cambas auf Grill, Riesengarnelen gegrillt